Hersteller- Abfülleranschrift: Alibrianza s.r.l. - Via Teodoro Moneta 23 IT
23876 Monticello B. za (LC), Italien
Allergie-Information: Enthält Sulfite
Farbe: intensives rot mit violetten Reflexen
Bouquet: intensiv, aromatisch nach roter Frucht wie Himbeere und Kirsche
Geschmack: vollmundig, angenehm und samtig
Servierempfehlung: hervorragend zu dunklen -und hellen Fleischgerichten und reifem Käse
Serviertemperatur: 18°C
Rebsorte: Primitivo 100%
Produzierte Flaschen: 120 000
Anbaugebiet: Rebflächen im Gemeindegebiet von Manduria und Sava - Provinz Taranto – Apulien
Zeit der Weinlese: September
Weinbereitung: nach dem Entrappen traditionelle kurze Maischgärung bei kontrollierter Temperatur von 27°C mit mehrfachem Umpumpen zur besseren Farbstoff- und Tanninextraktion.
Lagerung: der Wein verfeinert sich für mindestens 8 Monate in Eichenholzfässern und 3 Monate in der Flasche.
